Schot Coffee Roasters

Útočiště našli v průmyslově rustikálním prostoru historické budovy Diepeveen, nyní součásti kulturního centra De Huidenclub, kde praží každý týden ve velmi malých dávkách na Giesen W15 – 12 kg pro espresso, 6 kg pro filter a 4 kg pro soutěžní balení. Schot klade důraz na přímý nákup od farmářů a férové příplatky, aby podpořil udržitelnou a kvalitní produkci; v nabídce najdeme výběr washed, honey a natural káv s komplexní chutí a čistým profilem, včetně limitovaných anaerobních zrn. V kavárně si hosté mohou vychutnat espresso, batch brew i hand brew, ideálně ve spojení s lokalitou plnou současného umění, knih a designu – přesně ten autentiční zážitek, jaký John zamýšlel při založení pražírny .