Coffee
blog

speciality coffee

Bezkofeinová káva: Mýty a fakta pro rok 2026

Bezkofeinová káva má špatnou pověst, kterou si nezaslouží. Dnešní decaf může chutnat prakticky stejně jako klasická káva – stačí vybrat správnou metodu dekofeinizace a kvalitní zrna. Swiss Water Process odstraní kofein bez chemikálií a zachová až 95 % původních chutí. Zjistěte, jak vybrat ten nejlepší decaf, jaké jsou rozdíly mezi metodami dekofeinizace a proč byste měli dát bezkofeinové kávě druhou šanci.

speciality coffee

Výběrová káva vs. klasická káva

Co dělá výběrovou kávu opravdu výběrovou? Není to jen cenovka – je to přísné hodnocení podle standardů Specialty Coffee Association, transparentní původ až na konkrétní farmu, čerstvé pražení a především chuťový zážitek, který běžná káva prostě nenabídne. Přečtěte si, v čem se specialty coffee liší od klasické kávy a jestli stojí za to investovat do kvality.