Coffee
blog

speciality coffee

Decaffeinated coffee: Myths and facts for 2026

Decaffeinated coffee has a bad reputation that it doesn't deserve. Today's decaf can taste practically the same as classic coffee—you just need to choose the right decaffeination method and high-quality beans. The Swiss Water Process removes caffeine without chemicals and preserves up to 95% of the original flavors. Find out how to choose the best decaf, what the differences are between decaffeination methods, and why you should give decaffeinated coffee a second chance.

speciality coffee

Výběrová káva vs. klasická káva

Co dělá výběrovou kávu opravdu výběrovou? Není to jen cenovka – je to přísné hodnocení podle standardů Specialty Coffee Association, transparentní původ až na konkrétní farmu, čerstvé pražení a především chuťový zážitek, který běžná káva prostě nenabídne. Přečtěte si, v čem se specialty coffee liší od klasické kávy a jestli stojí za to investovat do kvality.